مشخصات محصولات ارگانیک

به چه محصولی ارگانیک گفته میشود ؟

به کلیه محصولاتی که به صورت کاملا طبیعی بدون استفاده از ذره ای ماده شیمیایی و طرق مصنوعی تولید شود محصول ارگانیک گفته میشود که امروزه در بسیاری از کشور ها جایگاه بسیار خاصی دارند .

چرا که منشا تولید آن طبیعی است و در حین تولید آن ماده شیمیایی استفاده نمیشود و ماهیت طبیعی خودش را حفظ میکند.
بسیاری از مردم ترجیه میدهند که تغذیه سالمی داشته باشند و همین امر باعث میشود که به محصولات ارگانیک روی بیاورند. یک سری از مردم محصولات را کنار هم میگذارند و محصولات  را با هم مقایسه میکنند و زمانی که دیدند همه چیز محصولات برابر و یکسان است روی به سمت محصولی می آورند که برچسب طبیعی بودن خورده است می آورند.
اما این موضوع محدود به محصولات گیاهی مثل میوه جات و سبزیجات نیست و شما میتوانید هر محصولی مانند عسل و یا حتی گوشت را نیز ارگانیک تهیه نمایید .
اگر این سوال برای شما پیش آمده که گوشت و یا دیگر محصولاتی که توسط دام تولید میشود چطور میتواند ارگانیک باشد میتوان بیان کرد که گوشتی ارگانیک است که از دامی به دست بیاید که در محیطی با شرایطی طبیعی با عادت های معمولی پرورش دام به دست آمده باشد . 
در اواسط قرن بیستم بود که کشاورزی صنعتی پدیدار شد و در بیشتر نقاط دنیا در کمترین زمان رواج پیدا کرد .
که با گذشت چند دهه و چند نسل به خاطر عدم رعایت حقوق دیگر موجودات زنده و آسیب رساندن به زمین ها کشاورزی محیط زیست امروزه را دچار بحران کرده چرا که در کشاورزی صنعتی فقط به منفعت و استفاده از بیش از اندازه از مواد شیمیایی پرداخته میشود و همین امر جمعیت زمین را دچار آسیب کرده است . 
در اوایل محصولات ارگانیک محدود به سبزیجات بود و همان موقع بود که شعار کشاورز خودت را درست انتخاب کن تا غذای خودت را درست انتخاب کنی بسیار فراگیر شد . 
چرا که افرادی که از محصولات غذایی ارگانیک استفاده میکردند مجبور بودند محصولات مورد نیاز خودشان را به صورت مستقیم و بدون واسطه از خود کشاورز تهیه میکردند و علت فراگیر شدن این شعار نیز همین بود .

کشاورزی ارگانیک چیست ؟
به روشی که کشاورزان بدون استفاده از کوچک ترین مواد شیمیایی محصولات خودشان را پرورش دهند کشاورزی ارگانیک گفته میشود .
در این روش پرورش محصول بیشترین مقدار مواد غذایی وارد بدن انسان میشود و در مقابل کمترین ضرر را برای زمین کشاورزی و به صورت کلی طبیعت شامل میشود .
در این مدل کشاورزی، کشاورزان برای پرورش محصولات ارگانیک و رشد کردن درختان از کودهای طبیعی استفاده میکنند. و همین امر باعث حفاظت از آب های زیر زمینی و در کنار آن بهبود یافتن کیفیت خاک میشود و در مقابل آلودگی را نیز در حد چشم گیری کاهش میدهد چرا که باعث جلوگیری از فرسوده شدن خاک میشود و از طرفی باروری خاک را نیز زیاد میکند .

شناسایی محصولات ارگانیک چگونه است ؟

همانطور که در بالا گفته شد محصولات ارگانیک در بسیاری از کشور ها در دنیا جایگاه بسیار خاص و ویژه ای دارد و تهیه محصولات ارگانیک یکی از دغدغه های مشتریان در کشورها شده است .
اما ما به چه صورت میتوانیم محصولات ارگانیک را شناسایی نماییم ؟ 
محصولات ارگانیک باید گواهی ارگانیک داشته باشند و برای دریافت این گواهی باید مراحل بازرسی سازمان های مربوطه را طی کرده باشد .
زمانی که شما قصد خرید محصول دارید به برچسبی که به عنوان ارگانیک بودن روی محصول خورده دقت داشته باشید چرا که یک سری شرکت ها محصولات خودشان را با برچسب تقلبی روامه بازار میکنند پس سعی کنید از فروشگاهی خرید کنید که گواهی نام ارگانیک بودن محصول دارد .
محصولاتی که برچسب USDA  دارد ضمانت میکند که به صورت 100 درصد این محصول ارگانیک است و ممکن است حداکثر 5 درصد ممکن است از مواد شیمیایی استفاده کرده است .
در مقابل محصولاتی نیز داخل بازار موجود هستند که 70 درصد ارگانیک هستند به این دقت داشته باشید که این محصولات حق استفاده از برچسب USDA را ندارند .
از نظر قیمت نیز نهایتا محصولات ارگانیک حدود 30 درصد ممکن است گران تر از محصولات غیر ارگانیک باشد .